目前日期文章:200507 (18)

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每次返回澳洲,總是想試帶一些解饞的食物,也因為想多帶一些心愛的食物,所以很會計較航空公司的託運行李是20kg還是30kg.

魚

一直耳聞可以攜帶魚貨入境澳洲,朋友曾經帶過一箱外銷冷凍真空包裝的莆燒鰻魚來西澳,安全入關.網路上卻沒有太多的資訊介紹如何攜帶魚貨進入海關的經驗.上網查詢澳洲海關官方網站,規定Fish可以攜帶但是要經過申報檢驗(活魚不可以攜帶入關).所以打定主意,這次要試著攜帶”虱目魚”申請報關!離台的前一天,一大早跟婆婆去魚市場選購肥滋滋的”虱目魚”,回家後婆婆教我如何處理與醃製心得如下,可供大家參考:(我笨手笨腳的,婆婆最是勞苦功高)!

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ㄚㄚ自從經歷過3-4月那場心情轉折的歷程,心理除了感激上蒼,人情,福分外,還有感恩!

一般而言,癌症治療的成敗原因有三:除了原發癌症的情況與治療因素之外,病患的求生慾望,毅力,以及對癌症的了解,學習與改善本身的飲食習慣,生活居住環境及抗壓等心靈環境皆有莫大的影響【節錄自鍾昌宏醫師”值得喝采的生命”—推薦序於呂應鐘教授”我的腫瘤依然不見了” P017-018】.雖然我是接受良性腫瘤切除手術,不過這每半年的複診,多少著實牽掛著我183天的神經.試想要交出個好成績,就必須在這183天內,善對我的身心,

行囊中除了我的心愛的食物外,並備有”毛巾操”,”我的腫瘤依然不見”,”食物飲食觀”等書籍,渴望像馬拉松式地支持我天天實踐好好地”吃”,準時11點上床睡覺,懷抱著愉快的心情去面對我的”學習”研究生涯.

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大學時代的好友在網路城邦開闢一個名為”二媳婦的日記”.

有天某位老友上網只是針對二媳婦的一句話做個回應: "反覆看了好幾次,倒不是看不懂,而是在想,~有沒有哪個女人可以做到老婆情人紅顏知己於一身的?" 並舉出一個鮮活的案例一”我的紅粉知己”,卻沒有料到拋金引玉地獲得不同的迴響出現案例二”紅粉知己需要慎心經營”,基於大家都是熟識的立場,特地向友人們邀稿!其他尚有數篇相關的文章,尚未取得作者的同意與尊重智慧財產權,故不轉載!案例一: 我的紅粉知己

我的另一半在我們成為男女朋友之前就很談得來,直到結婚前她就像我的知己一般,天南地北什麼都談.認識7年後兩人結婚,女朋友變成了"牽手".

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肉燥飯
此肉燥容易烹煮,可以用來伴燙青菜,拌麵或是辦飯

也可以一次煮成一大鍋(最好切成肉丁狀比較有嚼勁),再分成小包裝,放入冰庫,要吃時用電鍋蒸食,湯汁可以用來魯滷蛋,滷味等材料:

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車票:公車、船與火車一票通用。學生用學生證買一張 MultiRider 40 次的車票。如果住在學校附近,還可以買另外一種單區段的車票,比淺蘋果綠色的 MultiRider 40 還便宜。在 Perth 公車票可以允許兩小時內免費轉搭其他公車、船與火車。

bus station
公車 Bus: 可以藉由 Transperth 網站http://www.transperth.wa.gov.au 找到住家附近有哪幾線公車,或是要去目的地的公車路線( 這個網站對要租屋者最為方便,只要敲進地址就可以知道附近有哪些公車路線 ) 。公車用區間 (Zone) 來分要買幾段票,最遠的搭公車經驗,也只買過 two zone 的車票。

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如果可能,最好每半年檢查一次眼睛!

YY的親身體驗....YY的近視從18歲起..一直維持一眼300度與另一眼只有200度的狀況.....2001年上樓梯時..眼前突然有閃光出現!(一下下)....(我不是高危險群~高倍近視,也沒有年過40歲,或是糖尿病..等).

於是2001年,去台北聯合門診大樓看眼科,那個菜鳥醫生沒用散瞳劑,隨便看一看眼睛,還說我沒事情!

當時我還跟我婆婆說,我的身體不會無緣無故跟我暗示!將來有問題一定是醫生誤診(那時候真無知,覺得怪怪的,卻不知道怪在哪裡).

 2003年出國留學前(因為國際學生保險不cover眼睛和牙齒就診),所以去長庚眼科做整個眼睛檢查,發現我左眼7.30pm位置,已經有視網膜剝離的現象,馬上做雷射手術,以後每半年固定回長庚複診!

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記憶中,YY自從200 4年12月起,鼻子開始過敏,一早起床習慣性連打好幾個巨響的噴涕,想控制讓聲音小一點,也很難!鼻子好像有點壞掉似的! 2~3月大腿開始有出濕疹的跡象,4月初到長庚皮膚科就診時,醫生還說很多人都會有溼疹,沒有大礙!

不料4月下旬,皮膚上突然出現像被蚊蟲叮的一顆一顆發白的小包包,輕輕撫摸後,變成紅腫不規則一片一片的紅腫塊診!發病通常在傍晚開始至整個晚上,白天就自行消退!如果被衣褲的縮緊帶圍繞處,就會感覺比較癢!要換上寬鬆睡衣後,搔癢的情況會稍加改善!查詢網路與看醫生,證實是蕁麻疹!至於發病原因,Dr. Bone有諸多的懷疑,尤其是腫瘤還存在的懷疑,令我心裡有著些許不安!
http://www.vghks.gov.tw/air/urticaria.htm
http://ades.tmu.edu.tw/english/qna/faq/rash.htm

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最近幾年台灣的信用卡競爭也很熱烈,發卡公司常常給予高額保障的飛機意外險,或是視申請信用卡的等級給予額外的服務等.

black card

自從2000年,經好友Stacy介紹,常出國的友人們都去申請一張白金信用卡外加一張”黑色的卡”--(Priority Pass)—中文叫做”新貴通會員卡”.可以進入Priority Pass的特約貴賓室。

如何申請此卡或是拿到卡時…請先上網看有關最新全球機場貴賓室地點、設備、貴賓室位置、開放時間與相關特定條例請參閱「新貴通網站」www.prioritypass.com(每個VIP Lounge都提供不同的服務)

我有一些親身經驗提供給大家參考:

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年紀愈大,愈討厭搭飛機,偏偏財力不足以搭商務艙以上的艙等.雖然體型嬌小,跼捲曲身於經濟艙,超過4小時以上的飛行,對我而言,就是個酷刑!加上童子軍常常在啟程的前一晚都無法入眠,所以我都安排在中途點轉機時,停靠某個城市,即便是進旅館睡覺,

在伯斯,6~8月是機票的淡季,六月下旬澳洲的大學陸續開始放寒假,此時六月下旬新加坡航空與國泰航空都會推出約A$660左右35天期的特惠價(稅外加約A$200),新航的促銷期比較短,票價也稍貴國泰一點點.國泰航空的促銷票不只方便學生暑假返台港,也抓住未來學生寒假返台港的商機,促銷票只要在8/15前開票,11月15日之前出發即可(西澳各大學於11月下旬陸續開始放寒假).國泰班機經香港到台北的銜接班次都接得很漂亮, 轉機都是只停留2小時.對身為學生的我而言,一年裡頭只有此時可以從西澳買來回票回台北,價格比在台北買票便宜許多.A$ 880折合台幣約21,000 (含稅,無累計哩程).

曾在台北買票淡季3~5月買新加坡航空,台北-新加坡-伯斯來回年票NT$ 18,000+稅,約台幣23,000多,這是我買過最便宜的票價.

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喝酒

童子軍這兩天連寄三封祝賀卡給我...還打國際長途電話告知家人不要忘記今日...真是有一點點騷包! 小笨笨!我是託Jeff的福,由於時差的關係,我倆的生日有半天會重疊在一起.所以只要強調這一點,家人想忘也很難喔!
email

反正我才不會在意過不過生日,天天都是過生日的心情比較重要,才不要只過1/365天!

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j1
友人每次開車經過Wellington St,發現市區開了一家名叫Taka的餐廳,看到很多人吃這家店,於是親自去試一下,果真門庭若市!這家餐廳算是市區裡比較便宜的餐點,各式日式簡餐像是"Chicken Katz Don" 小的四元多, 大的六元多,份量不錯,最主要可以自己加一堆日式調味料,還有茶可以喝,大的有附味增湯,友人好康報報的大力推薦:專門去吃是划不來,如果有去市區倒是可以試試看!我跟童子軍今天可是抱著可以大開殺戒,努力點菜的雀躍心情,專程去體驗這家日本料理餐廳.趁童子軍停車之際,我先行進入餐廳點菜,才發現這是一間日式快餐店,十來種套餐的照片與價目表,看起來每樣餐點都是很好吃的樣子,價格在此黃金地段,果真不貴,

j2
快餐店都是先在櫃檯點餐付錢後,拿一個 ”beeper或稱pager”, 然後到用餐區找座位! 如果餐點做好準備出菜 beeper或稱pager 就會發出亮光聲響通知你到出餐區取餐.

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(1) ~初體驗~美國的紅酒與白酒

1990年旅居美國時,發現不論是白葡萄或是紅葡萄都是US$ 0.99/一磅。 心想小時候看過家裡釀「酒釀」與鄰居釀「水果酒」,記憶中好像很簡單;應該是一層砂糖,一層葡萄,然後重覆個幾層後,裝入密封的玻璃罐中,等3-4個月後,就有小甜酒可以喝。第一個月,滿心歡喜地期待著,可是到了第二個月,好像有些地方一直在冒泡泡,是有一點怪怪的!但是還是安慰自己應該是發酵吧!再等個半個月,居然發現發霉,當時還是半信半疑,以為酒可能都是經過「發霉=發酵」的階段,才可以喝。可是心理又怕怕,不敢喝發霉的酒,就一直存放在書桌下。(要是當時網際網路發達的話,我就不會如此無知!)直到有天同學請吃飯,不想帶「兩串蕉-空手到」,加上正巧學到老外禮儀:主人請吃飯,客人就帶一瓶白酒或紅酒,於是就這麼突發奇想地踏進酒店(Liquor store)選酒-Route 1,New Brunswick,New Jersey 附近的Liquor store。哇!真的是大開眼界:XO、Hennessey之流的酒全鎖在玻璃櫃中,還要用key才可以打開瞧瞧。葡萄酒尤其是加州酒,一瓶US$ 3.00價位起跳。當時的匯率US$1:NT$ 25-27左右。頓時啞然失笑,何苦自己釀酒?不料結果還會失敗!當天雖然很多酒都是US$3-5很便宜,畢竟不懂還是不敢亂買,怕難喝被同學笑。於是透過酒店服務人員的建議,買US$ 10左右的酒來佐餐,可是第一次喝,也沒有經驗去評判究竟是好喝還是不好喝。記憶中,同學沒哼聲,那八成是代表不是挺好喝的象徵。自此之後,在美國我就用一本小本子,只要是我喝過的酒,一定會忠實記載著 「酒名、價格、口味、濃甜酸澀度與自我評定的等級紀錄」。或許是童子軍和我一直都有著只買10元價位佐餐酒的習慣,直到我的Tutor:Judith 帶一瓶較高價位的 Chardonnay 白酒,讓我的味蕾有了新的享受。Judith 偏愛白酒,尤其喜歡美國Napa 或 Sonoma 產地的酒,及法國著名酒區的Chardonnay。然而幾次品嚐的心得,Chardonnay 遂成了我的最愛至今,後來在台灣喝到甜甜的Asti, 多少有分一點心給Asti.。最可惜的是我那本品酒寶典,記錄著我們在美國飲酒的歷史,隨著數年後,海運搬家回台,也不知道被塞到何處?

(2)~在台灣喝紅酒與白酒的經驗~

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  • Jul 10 Sun 2005 16:05
  • 筆名

Daphne這個名字從小就跟著我迄今! 1989年前後老美流行取名Stephanie 這個名字,卻不熟悉Daphne,加上每每自我介紹時都是My name is Daphne.也難怪老美老是叫錯我的名字為Stephanie.週遭兩位老外長者(Sam & Judith),每次見到我都要訓練一下我的名字發音,以利區別於Stephanie.有一陣子我真的很懊惱自己的英文名字.只好自我介紹時用一個招數:”主動握手+Daphne”….省掉英文口語連音說成 iS DAPHNE! 沒想到1997年之後Daphne這個名字開始變得很熱門. 新的困擾是Daphne 以後可能會變成菜市名(台語)!2003年7月來西澳唸書,開始用email寫家書,集結D & P WA Note (D & P西澳隨筆).後來發現圖文並茂的優點並且在Anyway網站上post文章與照片,紀錄一下玩耍的點滴.不過Daphne這個名字都被高人捷足先登了!

苦思許久,終於想到Playtwo這個筆名,反正WA Note 是要靠D & P 兩人一起經歷西澳的生活,在此窮極無聊的Perth 跳著雙人舞.可是才發表沒有幾篇文章,我這個網路菜鳥出岔錯,弄到自己無法開啟Playtwo在Anyway網站上的會員登錄.被迫又換一個筆名,叫做Play兔.

因為我是愛玩兔嘛!有感於唸書就像龜兔賽跑一樣.發現研究進度有一點點自我滿意,就會自動休息玩耍好幾天.相較於童子軍,他是有毅力的龜個性(也很龜毛).這麼愛玩的兔子個性,定性也不夠,又很偷懶,連寫文章都還要看心情,取個合適當時心境的筆名,例如有關醫療就診文章就會用小時後的nickname “YY”to 168 以求討個好吉利,好彩頭.

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買電器 : GoodGuys 每週更新目錄www.goodguys.com.au 買電器我一定會先看 Goodguys - pay cash pay less ( 大致上,付現金可以得到10% off 的優待,如果運氣好,有時候遇到強力促銷的產品AU$ 59 的電器,付現金 AU$ 50也可以成交) 。

對留學生而言,在澳洲買家電或是家具都是要先考慮是用租的? ( City Fridge 有租大型家電 ) 還是用買的?像我們有家眷要窩在 Perth 3 年,買新的比租家電或家具划算。

有時連買小家電我們都是買 2~3 年保固的產品。來 Perth 只要留意信箱內的廣告單就會發現電線與小電器 Dicksmith electronics 可以瞧一瞧。大型家電 Electrical Appliances -要會員卡才有優待的 Rick Hart 網站上看不到太多東西,或是 Retra Vision 的廣告單常有特惠家電的促銷。

買床 :Beds Plus 的廣告單或是去它的 Outlet 瞧一瞧。其實 Perth 很小,只要走一趟 Albany high way - Cannington 附近 ~Westfield Carousel Shopping Center ,大概日常所需與安家準備都可以得到滿足,差別是你的預算多寡的程度。這些網站都是提供很好的價格參考資訊,讓我提前了解哪些東西可以在當地買、或在台灣補充。

買日常家用品 : Target 目錄每週三會更新www.target.com.au Kmart 目錄每週四會更新www.kmart.com.au BigW 目錄每週四會更新www.bigw.com.au

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Swan Valley距離柏斯Perth只有30分鐘的車程。這次體驗了五家酒莊的新酒(兩間知名高的葡萄酒莊,2間家庭式經營的葡萄園酒莊及1間家庭式專營外銷的酒莊)。當時2002八月,我們參加的價格為每人A$ 75,2004年的價格為每人A$ 79。我對這家Out and About Wine Tours 的評價蠻高的,雖然是參加老外團,英文解說蠻清晰也易懂,團員大都是外來客的銀髮族(也只有他們有錢有閒,可以到處旅遊)。2005年六月去逛Swan Valley 時,還是看到這家公司的小巴載著旅客遊覽天鵝谷,生意挺旺的,每學期都會有機會陪同親友逛Swany Valley,大多也是照著這條路線走.

Swan Valley Wine Tasting Day Tour--Out and About Wine Tours (義大利裔的澳洲人所經營的家族小公司)website: www.outandabouttours.com.au Tel+61 8 9377 3376-Fax +61 8 9377 3380 Mobile 0419 954 402

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童子軍指導教授Pat的先生上週二(6/28)過世,享年77歲.老外做事真有效率,上週四訃聞就登上報紙,7/4(週一)舉行喪禮,下葬.
Main Entrance
只知道學校裡跟Pat比較有交情的教職員們,可能會出席喪禮儀式.Pat目前有4位入門第子,除了Fan目前在中國省親外,其餘二位和童子軍都在構思如何盡點心意,表達哀思!因為這次事件,讓童子軍體驗如何在報紙上找尋喪葬訃聞的消息,如何訂花送到墓園.嘿嘿!我不是Pat的學生,以前對老外喪禮的印象都來自電影情節,此次參加喪禮,純是為了開眼界!一向偏愛黑色衣著的我,打理自己不費心.倒是很煩惱童子軍該如何穿著?趁著到City獨自逛街時,特地請教男裝店的帥氣老闆,有關參加喪禮,服裝要如何穿?他說:喪禮上有人穿很正式,也有人穿著比較休閒,基本上以深色為主(dark, or navy blue等).他很詳細地問我死者的年紀,職業,與死者的關係等問題之後,建議我們還是穿著正式一點比較好,他說Pat是Academic Staff, 我們應該也會混在學校代表團之中.如果有深色西裝可以配深色襯衫與領帶.可是童子軍沒有深色領帶,我又不想破費買領帶,於是他建議深色西裝搭配黑色圓領毛衣與西裝褲,如此穿著也很smart.(這個老闆,真有品味,服務特好,我沒有買任何東西,也能得到完整諮詢)!

回家後我讓童子軍預演幾款穿著打扮,還是撘配黑色圓領毛衣比較順眼.因為西裝外套不是黑色而是深灰色!童子軍仍然不放心,帶著外套想去請教當地友人有關顏色是否合宜?友人的答案是:”澳洲人參加喪禮的服裝很隨便,可以隨便穿,甚至穿露背裝!不用擔心”.

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西澳是個步調很慢的城市,總是給人一種落後、恬靜、安閑的感覺.卻很難想像在地租昂貴的Northbridge (北橋區),居然可以找到一家突破傳統裝潢觀念與注重裝潢的素食餐廳.

外觀
乍看下很難將”桃花源餐廳”與其英文名Utopia (中文是烏托邦,理想國之意)連在一起.加上店的外觀實在是不太起眼(店址位在2樓),目光從1樓,順著樓梯往2F走,踏進店門後,才會發覺別有洞天! 原來店主是默默地在西澳伯斯築夢.....在這塊沙漠的綠洲中,築一個理想國的願景.如果習慣流連星巴克,西雅圖,書香園等這類裝潢的簡餐咖啡店,喜愛窩在舒適的沙發,享受聊天或是怡然自得的輕鬆,那你鐵定不要錯過這家店,難得的是Utopia營造一種”家”的味道.差別是這裡賣的不是西式簡餐和咖啡,而是中式素菜與各式各樣的珍珠奶茶(Bubble tea).

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今晚為慶祝Lisu通過Candidacy在我家舉辦一場飲酒作樂的慶功宴.童子軍選了Penfolds Bin 128 和 Bin 28 (紅葡萄酒的酒精濃度只有14%),還有一瓶Penfolds Aged Tawny 的Port 酒精濃度約17%也只有我喝一點點,太甜了,喝不慣).難得的是今天我做的菜銷路很好,大概吃別人家的菜都會比較好吃!平常兩位小朋友吃飽後,就會吵著無聊~想要快快回家,今天在Alex的繪畫指導之下,激發求勝的好戰心,從3局個人比賽延長到世界賽,還嚷嚷著繼續加場宇宙賽,非要拚出高低才甘願,要不是將近午夜,大家該回家睡覺了.否則今晚會像是過年,可以熬通宵.只是為難了我們這些裁判團的成員,真是難分高下,姐妹年齡差異,各有所長,而且是越畫越好,根本無法給予同一水平的評分.

妹1
姐1

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