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這次進新加坡比較隨性,純粹是來「吃」的,「減肥」?回到伯斯天天吃自己煮的菜就會成功。一心憑仗著我們四個人進獅城,就像是閉著眼睛,走入自家的廚房般的容易。沒想到「大意」、「偷懶」外加「輕忽」,所以省略辦「行前溝通會-美食文化之旅」,即便是老鳥也會倒栽跟斗。回到伯斯後,就一直唉聲嘆氣地遺憾是我的胃太小,沒有把具有特色的佳餚,全部品嚐完畢。至少肉骨茶、珈哩魚頭、沙爹、羅惹(Rojak)、印度煎餅、天天海南雞飯、蠔煎、Bread Talk的麵包..等都沒有多餘的時間去吃!3天的行程,連小印度、芽龍士乃、加東也沒去,我們好像遜斃了!區區牛車水、烏節路、新達城就把我們給打敗了。這次我們又去吃那家便宜又大碗的Sushi Don日本料理店,新幣9.90 lunch/dinner set 有兩種選擇A. ramen set-appetizer、salad、nigiri sushi、sea food ramen、fruits B. fishy affair-appetizer、salad、miso soup、tempura、fish fillet、rice 、fruits (地址109 North Bridge Road, #B1-01A,Below Watson Store, City Hall地鐵站)。偏偏我整個7月都待在台灣,天天都吃到好吃的菜餚,就覺得它是粗飽的日式食物,不過現在回到Perth它又成了我朝思暮想的美味。因為在伯斯外食,吃一頓的預算起碼又花個約澳幣25~40元左右,才稱上是美食。通常澳幣10以下的外食,是會被嫌貴又不好吃。

crab
(點的是辣黑胡椒螃蟹--送來的口味像是星洲螃蟹...一樣都是美食..讚不絕口!)

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趁著清爽、暖暖的冬陽,我們一行六人造訪Mulberry Farm Restaurant,體驗傳統英式早餐。週六上午10點左右,就只有我們1桌客人,好像整個餐廳被我們包下來似的(可能我們造訪的季節是淡季6月的關係)。我猜想此家餐廳的老闆,一定很有錢,整座餐廳有二層樓,內場外場佔地寬廣,服務生閒閒地不太積極招呼客人,大廚也是一付剛睡醒的模樣,不過食物的確不錯,佐以大自然的景緻優雅用餐,服務不熱烈也沒有關係。
scone
花費約澳幣16元,就可以享受早餐茶(兩人份),一盤兩個SCONE 搭配鮮奶油與果醬,另一盤有煎培根、兩個荷包蛋、兩塊馬鈴薯餅、兩個烤蕃茄,外加兩片烤土司在英國點一份傳統英式早餐,要花我6英鎊,份量只有煎培根、煎香腸、烤土司、有些店還不附早餐茶(Breakfast Tea)要另外order。這兒花費約澳幣16元,就可以享受早餐茶(兩人份),一盤兩個SCONE(司康餅做得很道地ㄛ) 搭配鮮奶油與果醬,另一盤有煎培根、兩個荷包蛋、兩塊馬鈴薯餅、兩個烤蕃茄,外加兩片烤土司。我的胃小,點的餐點合適兩人分食。不過週日buffet 一人約澳幣20,還得要預先訂位。倒是每週三晚上的澳幣5元義大利麵餐,算是物超所值,餐廳中央還有舞池可供跳舞。

water 2
water 1
front yard

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第一次看到Boxing Day 時很疑惑,難道這一天有任何活動與拳擊賽嗎?為甚麼要定耶誕節為Boxing Day?後來仔細想想翻譯成「拳擊」實在太不合理了!應該翻成「打開盒子」「打開禮物」的意思才對!所以在澳洲12/25是打開禮物的節日。

2003年12月25日的中午,我已經是興致勃勃的要求Paul 送我的禮物是「陪我逛Perth downtown的百貨公司」。我猜過完了耶誕夜,商店應該都要開始大清倉吧super on sale!我還特別挑在上午十一點出門,也不管此時日正當中熱死人了,一心只想到至少可以在外頭吹冷氣吃午餐!嘿嘿,今天真是見識倒Perth downtown簡直就像是個死城,所有商店、餐廳、都不營業,除了Miss Maud 的Buffet餐廳外是座無虛席,反正放眼望過去,商店的鐵門都一家一家的拉下,連人在街上溜噠都寥寥無幾,偶而見到幾位遊客,拿著旅遊地圖正準備要過馬路,我猜她們看起來像日本人,一定也會認為今天怎麼 這麼的冷清與無聊?若是想旅遊到異鄉過耶誕節?千萬不要來Perth!因為人們大概都躲在家裡。最起碼也要去雪梨,至少達令港Darling Harbor 在耶誕夜有施放煙火的活動!

Paul 問我接下來要去哪?我一向的主張是既然都出門了,一定要耗到精疲力盡才肯回家。(Paul 每次都對我唱道:愛上一個不愛回家的人!)沒地方去只好去學校收e-mail、上網、吹冷氣好了。

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Perth 真是一個窮極無聊的城市!Boring, Boring, and Boring!綾喵返台,鄭姐姐一家要去婆家過節,我跟Paul也沒有事先規劃要如何過節!

耶誕夜這一天商店都早早開門,學校附近的Coles Supermarkt小商場,還可以見到許多顧客忙著、趕著去超市買當晚的年菜做料,我真的很好奇,這樣還來了及做耶誕大餐嗎?從電視新聞上也見到購物人潮湧聚在shopping mall 裡,大肆的採購耶誕禮物,光是今日當天的營業額,就足夠商家們的臉上洋溢著一整天的笑容,畢竟這是一年裡零售業們最重要拼業績的大好倒數時刻。還有些賣酒的商店從凌晨三點就開始營業,準備海削一番,只見海報上廣告著耶誕餐酒,一打13瓶(不是我數學不好喔!)的優惠價格,差一點我又中了行銷廣告的毒;把它搬回家。連Coles 旁小蔬果店的蔬果價格也很不錯,一不小心又犯了「超買」的壞習慣。(要怪都是怪Paul 不在身邊沒有幫我踩剎車的緣故!)當然為了彌補這點小過錯,自己心虛乖乖的自願放棄去餐廳吃耶誕大餐,回家煮晚飯。不過呢!換成Paul 叫苦連天,我的新試驗餐點又告失敗,想到我們倆個又得努力消化一堆不合口味的食物,真的是件很痛苦的事。我以後還是認份好了!用電爐煮菜或炒菜成功的機率趨近零,只有紅燒料理還算勉強及格,當然還是無法跟台灣的瓦斯爐相比較。新開的Lenfolds(產地:南澳)的Koonunga Hill shiraz cabernet 2001年份的紅酒也有點嗆,不如2000年份順口,沒辦法我也找了一個多月,只能承認市面上已經銷售完畢的這個事實。當天晚上也只有這樣的湊合著:美酒+佳餚?勉強給個六十分吧!

我許願2004年的耶誕夜,如果還窩在Perth的話,我一定要Eat Out!下資本去吃耶誕大餐。

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原本我以為此趟開洋葷的經驗-除了當個好助手,品嚐美味好吃的壽司外(蘇太太做給陳先生家吃的,有日本料亭的水準),我只要扮演好攝影師的角色,單純的按下快門、紀錄著釣上魚的那一剎那的興奮。沒想到,快接近釣魚的尾聲,當我被告知要負責殺魚的任務時,真的傻眼了!有沒有搞錯?我?要殺魚?魚還活著耶!起初我還以為蘇先生在開我的玩笑?陳先生後來也說Paul學釣魚,我當然應該「要」學殺魚 ,想想也很有道理。只有硬著頭皮上場學習:只好說,那先教我如何做!

難怪前幾天晚上,Paul問我釣上魚後,誰來「殺魚」?我還說「殺魚」有何難的?那不是老公的分內事情嗎?記得在家看過公公與婆婆處理過鄰居李媽媽送的未經處理過的遠洋魚或南部來的淡水魚,我也弄過一二回,雖然沒有一次從頭做到尾,因為我的動作太慢了,公公與Paul 幫我完成大部份的工作。好像就只要去鰓、清內臟、刮魚鱗就這幾個步驟,沒有甚麼大不了。實際上我的認知:「殺魚」與Paul 說的「殺魚」不是同一件事。Paul 指的是怎麼將活魚弄死!我疑惑的答道:魚市場不是都拿跟木棍敲昏它嗎? 這有甚麼奇怪呢?而且,這也屬於是萬能的Paul 份內事!我只要負責Microwave 的料理。

我還以為帶水桶是要裝魚回家處理,所以10 liter cooler 就是用來裝魚回家。而且cooler有蓋子比水桶強,水花不會濺濕後車廂的地毯。再則,釣上岸的活魚經不起數小時加上開車的顛盪,魚兒自己在回家途中一定就會死掉,就算沒死掉,在我家活一陣子也無妨,我們很有耐心的等它死。誰曉得,釣魚人都是當場殺魚,用海水當場清洗,回到家就可以下鍋了!

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Paul 常說他小時後,常去釣魚的當年勇,今天看起來不過是個菜鳥!(備註:Paul說小時後是在岸邊用一根小竹竿釣魚,而且多年未使用甩桿釣魚,技術稍嫌生疏,又因為釣魚的地方狹窄怕會甩到人,所以…..!above excuses make him feel better)。開始半小時,陳先生還不時的技術指導Paul如何甩桿-用手腕甩、不是用手臂甩,在Perth陳先生算是Paul的釣魚老師囉!我笑Paul今天「日行一善」來餵魚的。陳先生與蘇先生說是魚餌不對,在Supermarket 買去殼的進口蝦子有泡過藥水,保持色澤鮮豔,魚兒是不會吃的。陳先生建議我們去Canning Vale Market 買 Coral Prawn 冷凍未剝殼的蝦,AU$ 8.60/1 kg ,較大的蝦可以炒飯吃,小蝦用來釣魚。

Paul很遜,常釣到水草,或是釣到未滿22 cm規定需要放生的Butter fish,軟體珊瑚科的動物,也時常勾住砂石, 本來我想都釣一個小時了今天八成都是掛零的成績。心有不甘,因為見到陳先生與蘇先生姿勢甩得輕鬆、角度又漂亮,趁著Paul休息之際,也想甩甩看,結果完全不是那回事,還是裝模作樣一番留影為證。
蒙老天垂憐,還算不錯,終於釣到101條的sand whiting,事後發現還是今天最大隻的戰利品。

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今天蘇先生與陳先生要帶我們去他們的密秘釣場釣魚,蘇先生希望3:00 pm 出發去釣魚。因為12:00 pm 水流位置最低,3小時後就有小魚群開始湧入。4:00 pm 是恰恰好,太早去都是小魚。 偏偏正逢車子今天要送廠做30,000公里保養。先前還特別選了Carrousel shopping mall 旁的Kmart 保養廠,週四保養-mall 開到9:00 pm方便逛街殺時間。在澳洲送車與取車是分二個時段:上午8:00am-1:30pm與下午11:00am-4:30pm;我們約的是下午時段 : 11:00 am送車進場-4:30 pm 前會好。11:00 am on time 把車子送去保養廠做保養,問需要多久,保養廠工人說約幾個小時,如果好了會打手機告知。聽起來好像可以趕上3:00 pm 出發去釣魚。在逛街的當中,想到釣魚沒有帶水桶,乾脆去Kmart 買一個AU$ 3.99,不過發現5 pc 的冰桶在on sell, AU$ 74(我們每居住一個國家,就會買一次cooler;冰桶是我們車上的必備裝備),price 比美國貴上許多,可是其中1 pc 是Pullalong 55 liter coller雖然它的造型沒有王老師當年從美國帶回來的大輪子冰桶便宜又可愛(醜歸醜,沒魚,蝦也好),10 liter cooler 台灣已經有一個(可是Paul 可以冰他的最愛-6pc coca cola ),2.5 liter jug 可以當魚餌專用,外加2 pack medium ice bricks。雖然我喜歡33 liter cooler instead of 10 litter cooler, 但是33 liter cooler定價AU$ 29.99,算了死心吧!還是買 5 pc 的冰桶,結果結帳時又遇到 15% off,實際上只付AU$ 62.00 還是比美國貴,算了要用,就不要計較吧!(沒關係,等我去美國時搬一個回來)Paul 說以後回國時,一定要帶回台灣,嗯,到時我們台灣的家除了33 liter cooler 外,所有尺寸一應俱全,55 liter cooler 就有3 pcs,說實在的我們真的很愛冰桶,要我割愛送人,很難,因為不同場合要帶不同尺寸的冰桶!所以我應該要有一間Storage show room.

突然又想到沒有Bait,也忘記陳先生說的要哪款蝦子,反正去Coles or Woolworth Supermarket 去找找看,至少有概念不要買煮熟的蝦子。在Woolworth 發現Paul 的最愛coca cola/a carton pack ( 30 pcs ),AU$ 12.99 ,看Paul說家裡沒剩多少了,好便宜喔!為了當「賢妻」莫當「嫌妻」, 只好說買吧!-為了可樂而且指名要”可口口樂”,我們時常做拉鋸戰。以前在明新,Paul說coca是買給同事喝、學生喝。在澳洲,Paul會滴咕著說:「等你要喝時,都很貴,沒打折」,要不然就是等我吃Fast food 或Pizza 時, Paul 老是怨對著強調著coca 的重要性。才來Perth四個月,記憶中已經買過五次30 pc pack,還不含一箱7 up, and 一箱Mountain Dew(Paul 如果看到有人也喝Mountain Dew眼睛一定發亮激賞的讚道:他也喝Mountain Dew 耶!好像遇到死黨的感覺)。既使是如此,Mountain Dew還是不敵Coca,連shopping 時,Paul若看到2 liter 寶特瓶on sell ,一定又會偷偷夾帶,被我發現;Paul就嘟喃的說:「萬一去人家家裡做客,需要寶特瓶大罐裝的可樂」。 實在是上了可口可樂的毒癮!為了當賢妻,允諾這AU$ 12.99的 cola,就要湊到AU$ 30,才有拿到一張加油每升可以省4 cents的折價卷。更為了不讓2 pack, totally 60 pcs coca cola 進了我的shopping cart (買1 pack 就夠了), 只有努力拼買他物為了湊到AU$ 30.00 【結果沒一樣是未來一週的菜,因為要去釣魚,無法買生鮮蔬果。】據統計,真正加滿一車的油錢,只會省下不到2元的折扣,可是呢?我們還是樂此不疲的湊到AU$ 30.00,有次結帳只結AU$ 24.00 還會有種可惜的感覺,如果萬一買超過到AU$ 30.00到達AU$ 40.00~50.000,就會覺得心算沒數好,還會想去退東西,希望金額只要有達到AU$ 30.00即可。

等買完一堆「阿裡不達」的東西後也將近2:30 pm,Paul 說應該去保養廠看看,到底進度如何?去Kmart Garage 只見車子被架高,沒有工人工作,經詢問發現工人吃午飯去了,閒閒散散的!根本沒有進度可言。原先說要換雨刷,結果也沒換,還好沒給他們換輪胎。反正工人一動手十幾分鐘就搞定了,時間拖到3:30 pm 才總算完成。

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我跟Paul於2003年11月初在Leederville 的漁具店看到各式各樣琳瑯滿目的漁具,看都看傻眼了,而且還有一隻釣桿on sale只賣25元,Paul當場就想買,可是我記得看過我公公的漁具,要準備的道具還很多,學問也大,想想還是要先請問專家避免上當或買了不實用的東西,反爾浪費錢。所以當天只有Window Shopping.原本想透過電話請教陳先生(俊南)買釣漁工具,反倒是勞煩熱心的陳先生親自帶我們去買漁具。

11/25/2003我跟Paul 依約去陳先生家碰面。先去Kmart 挑魚桿、魚鈎、與相關配備,都不合意。陳先生指導我們何種東西是便宜可以買,有些消耗品是價格取向,有些是品質取向如捲線器,但大都數的商品都嫌太貴-沒品質也沒價值。陳先生還訴說像鉛錘之類的消耗品,我們可以到週日的Canning vale 的 Flea market 去買,經濟實惠。魚餌要買某一種蝦子。光是魚鉤還不能只記Size, 即使是同一個Size,每個公司出品的牌子都有其自己的規格。總之在Kmart只買了魚鈎,便轉戰「魚具專賣店-anglers anonymous,Canning Vale」,花了好大半天在試釣桿的輕巧、彈性與柔軟度,捲線器的順度,挑魚線的磅數。對我好像是劉佬佬進大觀園,學問很大耶!還有拿潮汐表,水流單。我本來以為買完工具就結束了,但是還沒有完,我們還帶著工具去陳先生家學綁魚鈎線,穿鉛錘等行前準備的基礎教育。陳先生說我可以進屋和陳家女眷與女性友人們一起看小耳朵 -正在放映大愛電台的「智慧花開」,本來還想一起學,可是幾分鐘後就覺得實在是有點無聊,於是就進屋去看電視。我猜Paul 的基礎行前準備教育至少花了 30 分鐘。 我們因為還有事情,就先告辭。這趟買釣具加上學綁魚線,從2:00-5:30 pm,原本以為是一件小事情,結果還真是不簡單。謝謝陳先生的指導!要不然對初學者而言,入門學費一定會多花上一些冤枉費用。陳先生說等過幾天,流水好了,再找我們一起去釣魚。

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(Shenton Park--黑天鵝的家) 在Perth的第一個初春,每天暈頭轉向地埋進文獻回顧、研究方法的迷陣中,找個MUST的理由,大膽地拋開惱人的功課,招兵買馬一齊慶賀光輝的十月。12:00pm準時在Shenton Park集合,開始找尋有哪幾家新生的黑天鵝寶寶(cygnet),詳文請見友人日記。http://www.across.com.tw/curtintsa/wadiary001.htm。

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黑天鵝的求偶舞...很漂亮的過程..HaHa 要快生babyㄛ

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Indiana tea house
這家餐廳在Perth極富勝名,除了菜餚美味,價格可貴外,本身就是一棟蠻具特色的獨立建築物,十分風情地佇立於Cottesloe Beach, 獨攬專賣日落於印度洋的美景。餐廳位在二樓,必須事先訂位,以利安排靠窗有View的座位,在不同的季節裡,坐在此餐廳看落日是一件很唯美的感覺。這家餐廳賣的是View,最貴的也是View!【100%如假包換!價格是菜色精緻+View,如遇週末,10% surcharge is extra】。或許你會訝異這家餐廳居然「敢」大方地在網上公佈菜單與價格http://www.indiana.com.au/events.shtml。解答是當你站在Cottesloe Beach目視著它,你就會發覺Indian Tea House 就像一位丰姿綽約的富家女,得天獨厚的家產(View),內涵(佳餚)與外貌(建築物本身),渾然天成的氣勢,自然豪氣萬千,也就不難理解它的無懼!以前在冬天開車逛Perth的海岸線,看印度洋,總覺得荒涼寂寂,反而不如美國加州或新澤西州的海岸線!原來是季節不對、無法感受出印度洋的美。如果不是坐在這個靠窗的位子,遠眺初春戲水的人潮,還是感受不出為甚麼西澳人,這麼地引以為傲-這片印度洋上好幾百公里綿延白沙灘的美。三五好友閒聊,調味著這優雅閒散的午後,也不會深刻地感受這愉悅的一天。這些好多個「原來….如此」的因素,時時刻刻地掌控著心情故事的發展。

這家餐廳供應精緻的餐點(真的很好吃-亞洲/太平洋風味的菜),若想要盡興,荷包的預算是每人NT$ 2,000。也有省錢招數,吃飽飽的來此喝Coffee 加點個小蛋糕,每人NT$300~400就可以打發了。

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Coco's

荷包滿滿,鈔票是”膽”,”撩落去”(台語)!出國留學,總不能只想到「省錢」而錯過 一 睹當地人的正式社交的場所。聽說科廷大學裡的大頭頭,宴請賓客都是到這家COCO’S 餐廳,所以第一學期初就被畢業的學長號召來此開開洋葷。
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也沒有預先訂位,晚上六點,就這樣逛街般地晃進去,此時餐廳幾乎都沒有甚麼客人,一時見獵心喜,貪圖有機會坐在View好的位子,不過選來選去,約有七成的座位上都被放有預定Reservation的牌子。也真弄不懂老外,在這冷颼颼的冬季裡(澳洲7、8月是冬天),為甚麼老喜歡坐在戶外吃飯?或許是Perth的夜景誘人吧! COCO’S 的戶外區與室內區有很大部分是開放空間,即使是坐在室內,穿了外套,還是感覺好冷ㄛ!好在服務生的態度很好,就這樣一直隨我們一行人,任意換了3次座位,最後才找到一個大家都認可滿意的Table。照說澳洲是不必付給小費的國家,不知道為啥?我們還是乖乖地給了一點小費!

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對留學生來說,初次踏上陌生的異鄉土地,如果有人來接機或是行前有充分的資訊與了解,心理多半都是異常的溫暖與安心。

當時唯一認識的 Perth 友人已經返台度假,加上我跟 Paul 從未到過澳洲。所以只好當成是一項類似以往海外出差、商情考察的工作來處理。此次來 Perth 的目的,純粹只是想先考察學校 Curtin University 、其週遭的環境、天氣、人文氣息等,如果還合意就親自在 Curtin U. 遞件申請,如果不喜歡,就想像成是來自助旅行的。機票

因為抱著旅遊的心態,直接在網路上查詢到「新加坡航空公司」及「國泰航空公司」都有提供(機票 + 酒店) 4 days & 3 nights--Perth 自主遊行程。加上新航又有 US$ 1 、 $9 、 $18 等三個等級的旅館( Stopover )促銷活動,鼓勵遊客經新加坡轉機,順道進入新加坡消費。所以我就選擇搭乘新航到 Perth !一魚兩吃、雙城旅遊(小缺點:新航的任何促銷活動的機票是無法累計會員里程數)。

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