close
這是超級簡易版的蚵仔麵線! 完全無須技術可言!
正統的蚵仔麵線應該是灑香菜,無奈手邊只有台灣油條,就這麼湊合著吃吧!
祕招就是這包麵線(3分鐘快煮上桌,其實跟速食麵很像)我想四個大人吃,正正好吧!
Lisu有交代,此麵線沒有料,最好自己加料(i.e., 大腸,肉羹等). 所以把肉羹切小塊和配料等一起煮,味道還像一回事啦.
<作法> 2000cc的水+肉羹+香菇,筍絲等配料,一起煮滾後,依照麵線包的指示加入(A).面線煮3分鐘 (B).加入調味包 (C).倒入2/3包的太白粉+開水,拌拌一下,待火滾起鍋.
吃的時候,自己加烏醋,加香菜,加辣油等!
全站熱搜
留言列表
