最近猛在腦海裡積極地研究著窮留學生懶人食譜電鍋炒麵,終於想通兩個訣竅:(1)內鍋放水的份量(2)拌麵的醬sauce乃是影響炒麵美味的關鍵.


想通這兩點後,就開始動手做實驗啦! 

呵呵~~老師常說moving knowledge forward...嘻嘻~~感謝前人種樹...還是把吃喝玩樂的研究精神,落實在日常生活中,比埋首書堆來得有趣多多.

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清理完畢

除了學校研究室的書桌,書櫃,書廚(上圖與下圖)之外,另一個讀書堡壘就是我家.

整齊

同樣是我家,因為每一個房間的座向不同,使得每個房間的冷熱溫度差異很大. 念書基地,不知從何開始已經悄悄地起了變化

下圖左是攝影師的書堆基地(整間客廳),全屋最大的房間,比客房多兩倍的空間可以容納更多的paper(os:不好意思公布椅背後的書堆...不想嚇壞人).

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  • Nov 04 Sat 2006 14:04
  • 逐夢

荳媽家聽到這首歌,百感交集,眼淚每每在眼框中打轉...........

張韶涵 隱形的翅膀

每一次 都在徘徊孤單中堅強
每一次 就算很受傷 也不閃淚光

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會計系最負盛名的「改改教授」, 一向最被我敬重的是她是哪種一天當中,除了三餐與睡眠外,其他的時間與精力全部放在做研究,是哪種enduring persistence for excellence has caused countless amendments to make sure student thinking, critical questioning and writing skills. 總而言之,她是屬於比學生還用功的指導教授. 

最近改改手頭工作比較清閒(得意門生去參加海外研討會),知道我已經準備將論文送交外審,好心地主動提說要proof read my thesis.

~~這是我兩年前,最最最肖想地主意…..但是我已經歷經過跟自己的指導教授,最後階段將近數十遍的修改工程真是嚇壞了….直說No No No…..真是怕再聽到這一字! (os:況且領域不同,我非專攻會計). 

每個人的研究,從準備受孕,懷孕到生產,歷經上百次的產檢,就連最後階段,我跟所屬的指導教授一起經歷不下過數十遍的argue and refine,我才沒有天借來的膽子,時間和精力,再次去挑戰我指導教授的EQ與令我不得不佩服他那高度地unshakable patience.  

只好firm地婉拒改改教授的好意, “said NO”令我心裡感到12萬分地歉意,還做惡夢(os:誰叫我這麼地不知好歹)!  

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另一位博士生,需要各位網友們的幫忙,填寫網路問卷! 非常感激眾家兄弟姐妹們的大力相助........最晚希望在11月7日(含美國時間)之前填妥它!

As you know, my PhD is still going and going...geez, when will it finish? Yet again, I got another pilot testing survey that I have to administer and need your help urgently. Thank you for helping me out previously and for all your support - as you can see, research is not easy...

I have to pilot test some web templates before I purchase them and I need to gather people's viewpoints by assessing them through this survey. Fingers and toes crossed that I will get the results I want this time...

詳情如下:

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今天把論文交出後,跟指導教授有段對話:

L :感覺如何? 有沒有很興奮呢(os:還帶動作比劃)?

D說:還好啦!

L訝異說: 為甚麼反應這樣? 

D:因為這只是論文送外審,還不知道外審員的回覆如何?會拿得到A?

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前些日子友人特地從台灣飛來伯斯進行為期一週的高球之旅10人正好湊成一桌吃飯

有鑒於日前一席物超所值精采演出12道海鮮總匯盛宴(將近澳幣5百元)讓眾人對海洋餐廳精采的菜色留下深刻的印象

(OS:餐廳上菜才進行到2/3大家都呼喊著可否不要再出菜了肚皮撐死了後續的出菜幾乎是食指不動地被打包帶走)

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母鳥導師: (震怒中) ~~我再三告誡你,阻止你的事情,最終還是發生了!

雛鳥學生: (低頭無語~~怯生生地小聲答道) 我已經清楚明白自己在哪裡露餡了.

 

母鳥導師: (嘆息)你太低估自己的價值(value),未被定框的創意(creative)與堅持追尋(pursuit),這階段的學生在我們眼中簡直是一塊瑰寶.

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看到verano 家包水餃,我又開始過敏了!

其實血淚水餃發生在2004年下半年,事件發生經過將近1年後才敢去正視這一篇慘痛的經驗,把它po 出來. 這幾天距離2005年10月,又將屆滿1周年,我的噩夢還是揮之不去. 去年台灣的同學還善意地叮嚀說:有機會大家一起包水餃,一起幫我從哪裡跌倒,就從哪裡站起來!

嘿嘿~真是不好意思,返台後我連撥電話的勇氣都沒有,真是太慘痛啦!

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Oct 17, 2005

話說第三個學期的某日~D老兄跟我兩人閒聊著一個烏托邦的大夢想~ 計畫一次包1,500粒手工水餃,兩人對半分,預計可以吃上一學期! 心理想著D家二公子與童子軍桿皮,本姑娘調餡,D家老兄切洗高麗菜,花個週末的工夫,可行性應該挺高的! 雖然我最高紀錄只包過200顆水餃,還沒有挑戰過1,500粒!

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JO的職務是Coordinator of CBS Higher Degree by Research,後天(週日)她即將遠行去愛爾蘭探親為期5週,啊~~5週看起來很短,可是CBS 的研究生(postgraduate by research)都歸她管,離開5週....嗯...真是很長啊! 為了她這趟出國,早幾個月前,耗時義務地on job training樓下部門的Rita 成為JO的職務代理人.

今天是黑色13星期五,也是JO 的生日暨歡送會(Morning Tea Party at 10.00am),也是Rita的感謝會,感謝JO這幾個月的在職訓練,順便當成這未來五週的職務交接大典!

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Rita 也很有心,一大早6:00到校,費神地把Common Room (研究室裡的交誼廳)佈置一番.

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原來JO最愛Cheese Cake Shop 的提拉米蘇,當然今天的JO是不用節食,可以大開吃戒!

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指導教授這3週跌傷腿,不能上班,我的論文進度也跟著停擺下來. 這幾天在家等老師隨傳到校,心裡多少有點乾焦急,只好進廚房修心養性.

望著餐桌上A$ 1.00/一堆快要發爛的蘋果,靈機一動,上網翻出Verano的美式蘋果派 (Apple Pie),哈哈~~我沒發暈到肖想去做她的派皮食譜,只撿容易做的內餡參照作法!

本人還是情有獨鍾簡易蘋果派的現成派皮! 這輩子沒辦法像verano一樣可以把廚藝神化! 唉~啊~超級厲害!

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烤蘋果派時,廚房居然也會瀰漫著香氣四溢的蘋果酸甜味! 第一次覺得如果連派皮都按照verano的食譜,那香酥派皮的口感一定很優! 不過避免畫虎成貓的下場,做白日夢,想想說說罷了!

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  • Oct 11 Wed 2006 13:27
  • 奶酪

為了一桶2L即將過期的牛奶,大傷腦筋!

分別參考了StacyVerano的奶酪食譜, 在研究的過程中,還是有一些困擾不清楚的步驟!

決定製作綜合版(Stacy+Verano版)....試試看吧!

材料:

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綿延流長的Swan River 除了造就許多河畔豪宅之外,親水公園處處可見. Point Walter is a headland in the Swan River, Western Australia.

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這次終於見識到傳聞3年之久的沙洲景色(Point Walter Road, Bicton). It is most notable for the sand bar that reaches over 1km to the river; this sand bar frequently has sections that submerge under the high tide.

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2006年10月8日(週日) 慶祝中秋節與雙十國慶, 台灣聯誼會舉辦BBQ烤肉與木球大賽,獎品豐富.

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木球比賽的球場,總共6個球道,感謝阿喜伯家族與現場義工們的辛勞.

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活動圓滿成功!

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暫時停擺吧!

等那位電腦網路專家,教會我如何用幾個簡易的語法後,才有力氣繼續貼續集....至少還有5-6篇!

啊~~拍了1,500張照片.

將近30分鐘的影片(每一支約10-15分鐘)


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