Feb. 13, 2007

在餐會上,海外學子們各自找到一些貼近台灣的歸屬感也認識了新朋友! 更高興的是各校連絡人名單也順利產生.

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感謝Formosa福爾摩沙素食部老闆-王錦昌先生支持,日後只要是臺灣的學生團體滿20人歡迎來Utopia 申請聚餐,免費提供場地與酌收成本價的餐費.

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  • Feb 12 Mon 2007 19:12
  • 蓮霧

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真是神奇!!! 沒想到在Canning Vale 週六批發市場居然買到蓮霧耶~~

A$ 3.00/一包,一下子搶了兩包,最後還是理智戰勝衝動購買的欲望,心想萬一沒有黑珍珠好吃,拿兩包豈不是浪費嗎?

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果然只有水份沒有甜份(os:有甜啦~~但不是超甜~~嘆!!! 黑珍珠~~)...但是蓮霧的香氣....還算是撲鼻香!

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沒想到再度踏進Murdoch St. John of God Hospital.

此行主要目的乃探病也~~.

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這是在龍門海鮮酒家吃到的菜色,終於吃到比牡蠣大一些的生蠔(OS:不是請客的東家小氣,而是澳洲肥美碩大的oyster都被外銷到亞洲賺外匯),此等貨色乃踏入澳洲之後第一次吃到最大尺寸,(OS:還是比不上台灣自助餐的海鮮生蠔)

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做法:

1.油爆點肉末(豬絞肉),加些醬油炒好備用(喜歡豆鼓者,可以加入拌炒), 或拿出預先做好的肉燥 (我偷懶使用簡易肉燥).

2. 泡些粉絲,切段後用微波爐加水,微波1-2分鐘,備用

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今天乃超人大哥的大日子--公民宣誓日. 照理說團體宣誓日最近的一批為3月份(會中還會播放國歌,會後還有餐點招待),為因應趕著出國的個人,貼心便民的政府特別安排急件處理的小型宣誓典禮(好險不用唱澳洲國歌,當然也沒有茶點伺候).

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左圖:慶祝歸化為公民的紀念品(啊~~我還以為是一株小的袋鼠掌苗),右圖:公民證(一只)

真是有緣,很湊巧碰到台灣來的楊氏夫婦,原來今的主角僅有3人.

South Perth Council Chamber內的燈光美,氣氛佳,可惜拍照效果差.DSC_5220-1

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自2007年1月起, 黑色的卡”--(Priority Pass)—中文叫做”新貴通會員卡”....開始鬧獨立!


P1010355-1 Priority Pass的特約貴賓室,需要獨立申請會員,繳交年會。

以後就不可以再使用這張可以進入全球300多家特約機場貴賓室....嗚咽地有點難過啊! 

今後只有改用信用卡刷機票,並請事先洽詢往來信用卡公司,到底可以進入哪家特約機場貴賓室呢?

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我是喜歡搭乘新航經濟艙--長程國際航線航班的旅客.天啊~~這則新聞居然來自TVBS!

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恭喜兩位新人於(2/4)吉日步入禮堂,在此獻上我們深深的祝福.

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這是一間4星級的租屋--因為3位友善人情味濃厚的housemates (另外3間房客) ,讓我對此環境有置身於5星級的愉快感覺....本人獨鍾情於寬大的空間,不喜歡擁擠的居住品質.....os:等到打掃值星的那週,自己就會知道辛苦.

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臥室--6房間大小不等, 其中一間為套房(附衛浴).

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乾溼分離浴室(其他五間房共同使用衛浴室 ), 廁所與洗衣房就不用拍照啦

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  • Feb 01 Thu 2007 14:27
  • 搬家

經過將近1週精挑細選的篩選步驟,終於有了基本共識....12箱空運貨出爐.

哈哈?? 見過我家最後情景者(好像工廠),一定會偷笑......居然只有12箱....且慢跌破眼鏡.....嘻嘻~~這是第一批出貨的場景....熟悉進出口業務者...是否備感親切與熟悉呢?

等上完打包繩後的效果才更符合專業出貨的形象啦,當然還少不了Invoice and Packing List~~ 

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今天去某新移民家幫忙組裝傢具,有機會碰到傳說中的被動式大男孩乖乖”,經過短暫地相處,發現乖乖屬於可塑性挺強的大男生,以前根本是沒有機會/也欠磨練罷了.

雖然家長目前需要多費心關注,針對其個性,對症下藥,相信不消一年半載,乖乖”絕對可以得到最佳進步獎....進步空間相當大....畢竟年紀尚小,錯失目前的大好機會,實在可惜啊! 只要將乖乖放在的環境,施展的方法….人的潛力無窮.

晚上看網路新聞赫然發現,教孩子的絕招:就是step 1「叫你去做」、step2「做給你看」、step 3「帶著你做」、step 4「看著你做」、and step 5「讓你去做」…….這完全就是今天苦口婆心跟家長解釋的精髓.

網路新聞中,黑道老爸(呂代豪)的教育常出怪招,卻也感嘆台灣的傳統教育,通常只有第一、第五個步驟,即叫你做,跳到直接讓你做,沒人帶領、陪著檢討,成效不佳。

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前兩天好友一口氣email給我4個網站,讓我猜了半天他的用意為何?

1.暗示我下次重返舊地一遊嗎? 波士頓的龍蝦 答案:非也...是要告訴我這麼多年為甚麼龍蝦價格還是這麼地便宜....沒辦法,有Maine啊~~(舉一反三,怎麼吃到這麼多小鮑魚...沒辦法,有Perth啊~~)

2. 蔥薑龍蝦 記得以前另一半的室友,老是說考完試後,就一定要去中國城吃便宜的龍蝦大餐,慰勞一下自己的辛勞. 本來猜想是好友想讓我練廚藝,特地給我食譜作法. 答案:非也...是要讓我明白美國的蔥薑龍蝦有多便宜,澳洲伯斯餐廳的價格太貴啦.

3. 吃蟹,這個我清楚,明白他當年吃蟹都是長輩從中國城一簍一簍地買活蟹回家,慢慢地啃吃它,死蟹不論大小(含軟殼蟹)總是比不上活的味道好. 礙於膽固醇的威脅,幾乎剝奪了這項吃蟹的樂趣.

4. 剛開始瞧個頭幾行,心想松坂大輔的新聞又不是王建民的新聞,直到瞄到「新英格蘭巧達濃湯」New England Clam Chowder,才恍然大悟,真是夠了...電撿我的blog,還順便去掃描友站. 算了,說不定是記得當年我最愛點喝的麵包湯... 切記避免以小人之心度君子之腹,"以德報怨"就是成就"有量"的最好宿命.

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這是我喜愛的食物之ㄧ:乾番茄浸泡在香料調味好的橄欖油中,通常超市的生鮮專櫃--賣現成的沙拉,各種起司區,就會見到各種醃製蕃茄乾陳列在側.

網路上有home-made sun dried tomatoes receipt , 家裡庭院有種植蕃茄者可以考慮自製.

單獨吃,喜歡其酸甘甜的滋味,讓味蕾享有層次感. 個人覺得它比醃製橄欖好吃.

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sun dried tomatoes除了做沙拉之外,有時煮義大利麵也會添加此料,還可以當喝茶的零食或是品酒的下酒菜.

A. 2人份的義大利麵作法超級簡單

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網路上刊載圖文並茂的食譜--戚風蛋糕作法對我而言屬純欣賞卻不曾有想動手的念頭直到在Kelly家吃到她親手烘培的Chifon cake,鬆綿爽口作法簡易值得在此詳加介紹 Kelly's chiffon cake 食譜

PS: 原來柏斯友人們私下流傳"瑞士捲"的示範始祖乃Kelly也

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說到滷味一般都是紅燒雞鴨的頭,脖子,翅膀,腳蹄,內臟等.在此特地介紹懶人食譜紅燒鮑魚…..

今年11月的抓鮑魚季,在家生養休息趕進度. 沒想到下午查看冰箱凍庫發現尚有xx顆的小鮑魚(Roe abalone)存貨,趕緊做清倉處理,否則真是可惜了珍品.

缺乏煲湯之相關食材,突然想起友人告知紅燒鮑魚的秘訣要用豬皮一起紅燒.....原來賢慧是如此地輕鬆與簡單喔 

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