豐盛的食物,誰說吃素者不能烤肉ㄋ?
開始烤串燒BBQ,和Herb bread--素食者的garlic bread...
可是我吃起來的味道與烤好的長相,我會以為是Garlic bread
開始烤串燒BBQ,和Herb bread--素食者的garlic bread...
可是我吃起來的味道與烤好的長相,我會以為是Garlic bread
目前分類：吃喝玩樂 (192)
- Sep 11 Sun 2005 12:41
素食烤肉(下)
- Sep 09 Fri 2005 16:18
Ray & Jessie 家~聚會~
- Sep 03 Sat 2005 01:40
小豬家的家常菜
還好是這種家常菜的請客方式,令人比較安心,所以下次我才有信心在我家辦桌喔!
- Aug 31 Wed 2005 00:19
請客大車拼
今晚在學校做苦工,突然收到一封電郵, 閱畢之後,簡直笑到不行,差點從椅子上掉下來,不過也只有停格五秒鐘,頓時心頭一震,毛骨悚然,冷汗直流!
沒想到,上次Amy家請客,擺出菜單讓我們點菜的持續效應,還繼續發酵當中！我本來以為"競賽的巧思"已經宣告停止,一切趨於平靜,並且還有結論產生!
沒想到,上次Amy家請客,擺出菜單讓我們點菜的持續效應,還繼續發酵當中！我本來以為"競賽的巧思"已經宣告停止,一切趨於平靜,並且還有結論產生!
- Aug 21 Sun 2005 03:12
Ramon’s At Willow Pond 嶺滿餐廳
若非唐媽媽帶領我們去”柳樹池Willow Pond”喝咖啡，我們根本不知道Nicholson Road 這片工業區附近有這麼一家名勝餐廳。曬著暖烘烘的冬陽，在日式庭園中享用西式餐點，真是胃口大開！
戶外用餐區~
戶外用餐區~
- Aug 15 Mon 2005 00:01
戰利品
有時戰利品的價值，不止在「物品」本身，外加「喜悅」來自所耗費的心力、過程與難易度。
幾年前喜孜孜地從德國帶回的蛋杯、水晶，英國買經典的骨瓷杯、義大利名牌皮件絕不放過、差點由法國羅浮宮扛回一座複製俊美雕像、數大箱美國的家用製品等，如今回顧，好像出一陣疹子般、狂熱漸散！
反觀每次由台灣返回柏斯，對於能突破航空公司的20kg限重，並且遵守西澳海關的嚴格檢疫的限制，還能搬進很多台灣味食物的本領，心底總是偷偷地竊喜著。
像個駝鳥從不計算評估這趟飛行的成本，畢竟”XX無價的廣告詞，總是那麼地理直氣壯”啊!呵呵~捕抓青邊鮑魚是我的夢想,不過首先要先去取得潛水執照~~對於怕水的旱鴨子而言, 簡直是難上加難!
左圖乃於2005年初(舊曆新年之旅)深海補獵成果中最大的一顆,雖然不是我抓的,現場見到卻也備感超級興奮!
- Aug 11 Thu 2005 17:30
上報了
某日Lisu家的小豬,很興奮地Skype me, 問說:「Daphne阿姨,東方郵報上的照片是不是你啊!」我答:「是」！小豬高興得大喊大叫"yes! yes! 她猜對了!",小朋友真是可愛！
我告訴小豬,她可以拿一份東方郵報,自己拍下閱讀東方郵報的有趣鏡頭,email到info@orientatlpost.com.au 就有機會贏取由柯藍(Careline)公司提供的精美禮盒一套!或是致電9328 6898 查詢詳情.為什麼會上報的緣由是6月11日 （星期六）去Utopia桃花源餐廳參加西澳台灣商會主辦、東方郵報協辦的「中式/台灣小點心實做課程」。
- Aug 10 Wed 2005 20:08
米食情報
三餐溫飽，絕對是我生活中的第一件大事。客居異鄉的生活舉止，總是跟台灣不同，在台北不會做的事，卻可以在異鄉發揚光大，有時還挺佩服環境的造就！
初抵伯斯，還沒認識新朋友，就很嫻熟地打理一切。先到大、小超市，分別試買幾種不同品牌1kg小包裝的米，回家嘗試口感如何。剛開始也想省錢，一個家庭兩人同時唸書，負擔挺重的，一切為價格導向，雖然不懂如何選米，至少不會去買長米，它是屬於在來米的品種，我吃慣的是蓬萊米!
- Aug 08 Mon 2005 23:18
Subi的週末傳統市場
- Jul 22 Fri 2005 13:33
利用伯斯的大眾交通工具
車票：公車、船與火車一票通用。學生用學生證買一張 MultiRider 40 次的車票。如果住在學校附近，還可以買另外一種單區段的車票，比淺蘋果綠色的 MultiRider 40 還便宜。在 Perth 公車票可以允許兩小時內免費轉搭其他公車、船與火車。
公車 Bus: 可以藉由 Transperth 網站http://www.transperth.wa.gov.au 找到住家附近有哪幾線公車，或是要去目的地的公車路線( 這個網站對要租屋者最為方便，只要敲進地址就可以知道附近有哪些公車路線 ) 。公車用區間 (Zone) 來分要買幾段票，最遠的搭公車經驗，也只買過 two zone 的車票。
- Jul 17 Sun 2005 11:50
淡季中飛行的雜念
年紀愈大,愈討厭搭飛機,偏偏財力不足以搭商務艙以上的艙等.雖然體型嬌小,跼捲曲身於經濟艙,超過4小時以上的飛行,對我而言,就是個酷刑!加上童子軍常常在啟程的前一晚都無法入眠,所以我都安排在中途點轉機時,停靠某個城市,即便是進旅館睡覺,
在伯斯,6~8月是機票的淡季,六月下旬澳洲的大學陸續開始放寒假,此時六月下旬新加坡航空與國泰航空都會推出約A$660左右35天期的特惠價(稅外加約A$200),新航的促銷期比較短,票價也稍貴國泰一點點.國泰航空的促銷票不只方便學生暑假返台港,也抓住未來學生寒假返台港的商機,促銷票只要在8/15前開票,11月15日之前出發即可(西澳各大學於11月下旬陸續開始放寒假).國泰班機經香港到台北的銜接班次都接得很漂亮, 轉機都是只停留2小時.對身為學生的我而言,一年裡頭只有此時可以從西澳買來回票回台北,價格比在台北買票便宜許多.A$ 880折合台幣約21,000 (含稅,無累計哩程).
曾在台北買票淡季3~5月買新加坡航空,台北-新加坡-伯斯來回年票NT$ 18,000+稅,約台幣23,000多,這是我買過最便宜的票價.
在伯斯,6~8月是機票的淡季,六月下旬澳洲的大學陸續開始放寒假,此時六月下旬新加坡航空與國泰航空都會推出約A$660左右35天期的特惠價(稅外加約A$200),新航的促銷期比較短,票價也稍貴國泰一點點.國泰航空的促銷票不只方便學生暑假返台港,也抓住未來學生寒假返台港的商機,促銷票只要在8/15前開票,11月15日之前出發即可(西澳各大學於11月下旬陸續開始放寒假).國泰班機經香港到台北的銜接班次都接得很漂亮, 轉機都是只停留2小時.對身為學生的我而言,一年裡頭只有此時可以從西澳買來回票回台北,價格比在台北買票便宜許多.A$ 880折合台幣約21,000 (含稅,無累計哩程).
曾在台北買票淡季3~5月買新加坡航空,台北-新加坡-伯斯來回年票NT$ 18,000+稅,約台幣23,000多,這是我買過最便宜的票價.
- Jul 13 Wed 2005 15:44
TAKA 日式快餐店
- Jul 12 Tue 2005 18:27
葡萄酒與我們的淵源
（1） ~初體驗~美國的紅酒與白酒
1990年旅居美國時，發現不論是白葡萄或是紅葡萄都是US$ 0.99/一磅。 心想小時候看過家裡釀「酒釀」與鄰居釀「水果酒」，記憶中好像很簡單；應該是一層砂糖，一層葡萄，然後重覆個幾層後，裝入密封的玻璃罐中，等3-4個月後，就有小甜酒可以喝。第一個月，滿心歡喜地期待著，可是到了第二個月，好像有些地方一直在冒泡泡，是有一點怪怪的！但是還是安慰自己應該是發酵吧！再等個半個月，居然發現發霉，當時還是半信半疑，以為酒可能都是經過「發霉=發酵」的階段，才可以喝。可是心理又怕怕，不敢喝發霉的酒，就一直存放在書桌下。（要是當時網際網路發達的話，我就不會如此無知！）直到有天同學請吃飯，不想帶「兩串蕉－空手到」，加上正巧學到老外禮儀：主人請吃飯，客人就帶一瓶白酒或紅酒，於是就這麼突發奇想地踏進酒店(Liquor store)選酒－Route 1，New Brunswick，New Jersey 附近的Liquor store。哇！真的是大開眼界：XO、Hennessey之流的酒全鎖在玻璃櫃中，還要用key才可以打開瞧瞧。葡萄酒尤其是加州酒，一瓶US$ 3.00價位起跳。當時的匯率US$1：NT$ 25-27左右。頓時啞然失笑，何苦自己釀酒？不料結果還會失敗！當天雖然很多酒都是US$3-5很便宜，畢竟不懂還是不敢亂買，怕難喝被同學笑。於是透過酒店服務人員的建議，買US$ 10左右的酒來佐餐，可是第一次喝，也沒有經驗去評判究竟是好喝還是不好喝。記憶中，同學沒哼聲，那八成是代表不是挺好喝的象徵。自此之後，在美國我就用一本小本子，只要是我喝過的酒，一定會忠實記載著 「酒名、價格、口味、濃甜酸澀度與自我評定的等級紀錄」。或許是童子軍和我一直都有著只買10元價位佐餐酒的習慣，直到我的Tutor：Judith 帶一瓶較高價位的 Chardonnay 白酒，讓我的味蕾有了新的享受。Judith 偏愛白酒，尤其喜歡美國Napa 或 Sonoma 產地的酒，及法國著名酒區的Chardonnay。然而幾次品嚐的心得，Chardonnay 遂成了我的最愛至今，後來在台灣喝到甜甜的Asti, 多少有分一點心給Asti.。最可惜的是我那本品酒寶典，記錄著我們在美國飲酒的歷史，隨著數年後，海運搬家回台，也不知道被塞到何處？
（2）~在台灣喝紅酒與白酒的經驗~
1990年旅居美國時，發現不論是白葡萄或是紅葡萄都是US$ 0.99/一磅。 心想小時候看過家裡釀「酒釀」與鄰居釀「水果酒」，記憶中好像很簡單；應該是一層砂糖，一層葡萄，然後重覆個幾層後，裝入密封的玻璃罐中，等3-4個月後，就有小甜酒可以喝。第一個月，滿心歡喜地期待著，可是到了第二個月，好像有些地方一直在冒泡泡，是有一點怪怪的！但是還是安慰自己應該是發酵吧！再等個半個月，居然發現發霉，當時還是半信半疑，以為酒可能都是經過「發霉=發酵」的階段，才可以喝。可是心理又怕怕，不敢喝發霉的酒，就一直存放在書桌下。（要是當時網際網路發達的話，我就不會如此無知！）直到有天同學請吃飯，不想帶「兩串蕉－空手到」，加上正巧學到老外禮儀：主人請吃飯，客人就帶一瓶白酒或紅酒，於是就這麼突發奇想地踏進酒店(Liquor store)選酒－Route 1，New Brunswick，New Jersey 附近的Liquor store。哇！真的是大開眼界：XO、Hennessey之流的酒全鎖在玻璃櫃中，還要用key才可以打開瞧瞧。葡萄酒尤其是加州酒，一瓶US$ 3.00價位起跳。當時的匯率US$1：NT$ 25-27左右。頓時啞然失笑，何苦自己釀酒？不料結果還會失敗！當天雖然很多酒都是US$3-5很便宜，畢竟不懂還是不敢亂買，怕難喝被同學笑。於是透過酒店服務人員的建議，買US$ 10左右的酒來佐餐，可是第一次喝，也沒有經驗去評判究竟是好喝還是不好喝。記憶中，同學沒哼聲，那八成是代表不是挺好喝的象徵。自此之後，在美國我就用一本小本子，只要是我喝過的酒，一定會忠實記載著 「酒名、價格、口味、濃甜酸澀度與自我評定的等級紀錄」。或許是童子軍和我一直都有著只買10元價位佐餐酒的習慣，直到我的Tutor：Judith 帶一瓶較高價位的 Chardonnay 白酒，讓我的味蕾有了新的享受。Judith 偏愛白酒，尤其喜歡美國Napa 或 Sonoma 產地的酒，及法國著名酒區的Chardonnay。然而幾次品嚐的心得，Chardonnay 遂成了我的最愛至今，後來在台灣喝到甜甜的Asti, 多少有分一點心給Asti.。最可惜的是我那本品酒寶典，記錄著我們在美國飲酒的歷史，隨著數年後，海運搬家回台，也不知道被塞到何處？
（2）~在台灣喝紅酒與白酒的經驗~
- Jul 06 Wed 2005 19:31
柏斯天鵝河谷~品酒一日遊~
Swan Valley距離柏斯Perth只有30分鐘的車程。這次體驗了五家酒莊的新酒（兩間知名高的葡萄酒莊，2間家庭式經營的葡萄園酒莊及1間家庭式專營外銷的酒莊）。當時2002八月,我們參加的價格為每人A$ 75，2004年的價格為每人A$ 79。我對這家Out and About Wine Tours 的評價蠻高的，雖然是參加老外團，英文解說蠻清晰也易懂，團員大都是外來客的銀髮族（也只有他們有錢有閒，可以到處旅遊）。2005年六月去逛Swan Valley 時,還是看到這家公司的小巴載著旅客遊覽天鵝谷,生意挺旺的,每學期都會有機會陪同親友逛Swany Valley,大多也是照著這條路線走.
Swan Valley Wine Tasting Day Tour--Out and About Wine Tours （義大利裔的澳洲人所經營的家族小公司）website: www.outandabouttours.com.au Tel+61 8 9377 3376-Fax +61 8 9377 3380 Mobile 0419 954 402
Swan Valley Wine Tasting Day Tour--Out and About Wine Tours （義大利裔的澳洲人所經營的家族小公司）website: www.outandabouttours.com.au Tel+61 8 9377 3376-Fax +61 8 9377 3380 Mobile 0419 954 402
- Jul 02 Sat 2005 19:22
UTOPIA 桃花源
西澳是個步調很慢的城市,總是給人一種落後、恬靜、安閑的感覺.卻很難想像在地租昂貴的Northbridge (北橋區),居然可以找到一家突破傳統裝潢觀念與注重裝潢的素食餐廳.
乍看下很難將”桃花源餐廳”與其英文名Utopia (中文是烏托邦,理想國之意)連在一起.加上店的外觀實在是不太起眼(店址位在2樓),目光從1樓,順著樓梯往2F走,踏進店門後,才會發覺別有洞天! 原來店主是默默地在西澳伯斯築夢.....在這塊沙漠的綠洲中,築一個理想國的願景.如果習慣流連星巴克,西雅圖,書香園等這類裝潢的簡餐咖啡店,喜愛窩在舒適的沙發,享受聊天或是怡然自得的輕鬆,那你鐵定不要錯過這家店,難得的是Utopia營造一種”家”的味道.差別是這裡賣的不是西式簡餐和咖啡,而是中式素菜與各式各樣的珍珠奶茶(Bubble tea).
- Jul 01 Fri 2005 23:23
週五慶功宴—飲酒作樂後的酒測攔檢
- Jun 24 Fri 2005 13:40
Tumbulgum Farm
Tumbulgum Farm 成立於1993年，此農莊的特色是設有土著文化（Aboriginal Culture）和西澳郊外生活（Western Australian Country Lifestyle）的縮影，提供Perth City居民一個近又便捷接觸大自然的旅遊景點，體驗農莊生活，又可與動物作親密接觸。營業時間：9:00 AM~5:00PM，Free Admission--免費入場。遊玩的項目：Wandering (散散步)、餵食動物（Feeding Animal）、逛逛小商店（約有1,500種澳洲人作的產品）、園區設有棚子的BBQ瓦斯設施，可以自備食物在此野餐或是BBQ烤肉，如果不想自己動手，農莊內的Leonda Restaurant有Aussie BBQ午餐供應，需要事先訂位，午餐時間：為每天12.00 ~2.00pm，可選擇kangaroo steak（袋鼠肉）、fresh BBQ’s snapper（魚）、chicken（雞）、beef（牛肉） 或是 lamb（羊肉）。
- Jun 19 Sun 2005 21:40
木球大賽
第一場,100cm近距離發球,共5球,每一球1分,我只有兩球進洞,謝天謝地,沒有殿後.童子軍進3球.第二場,200cm中距離發球,共5球,每一球2分,還好我也有近兩球得4分,因為Lisu家全員晚到,所以我去跟小朋友講解玩球的守則與技巧.也沒有注意到童子軍的戰績如何?事後朋友告知我家童子軍居然打進第三名,哈哈?!這怎麼可能呢?
- Feb 09 Wed 2005 19:08
西澳新春出遊--回顧與檢討（六之六）
- Feb 08 Tue 2005 19:24
西澳新春出遊（六之五）
Day5－Feb 8, 2005, Albany
早餐－豐盛的一餐，感動喔！可以唱「有媽的孩子像個寶」！這次出遊有大小二位廚娘，連午餐都煮好了，以後出遊都要跟他們走。
今天不必打掃，簡單收拾自己的行李，就準備出發到Albany－西澳最南邊的大城市。這裡值得過夜。不過不知道有沒有鮑魚可以抓?欣賞South West Coastline、散步去看”風吹石穿音”、還有”The Gap”和”Natural Bridge”，”手頂巨石”的拍照留念。其實這一帶的大自然巨石區的風光，算是很有特色，還有許多景點都因為時間不夠，不能一一造訪，實為憾事。
早餐－豐盛的一餐，感動喔！可以唱「有媽的孩子像個寶」！這次出遊有大小二位廚娘，連午餐都煮好了，以後出遊都要跟他們走。
今天不必打掃，簡單收拾自己的行李，就準備出發到Albany－西澳最南邊的大城市。這裡值得過夜。不過不知道有沒有鮑魚可以抓?欣賞South West Coastline、散步去看”風吹石穿音”、還有”The Gap”和”Natural Bridge”，”手頂巨石”的拍照留念。其實這一帶的大自然巨石區的風光，算是很有特色，還有許多景點都因為時間不夠，不能一一造訪，實為憾事。
